鲍的养殖方法大体有筏式养殖（分浮梗式养殖和筏架式养殖两种）、岩礁潮下带沉箱养殖、潮间带围池养殖、潮下带垒石蒙网养殖、陆上工厂化养殖、底播放流增殖等方法。其特点及优缺点如下：

岩礁潮下带沉箱养殖 其特点是在潮下带的岩礁和稳定的砾石或硬砂底质的海区，放置具有一定形状的网箱，装入鲍苗进行投饵养殖。沉箱有2～4米×2～4米×1～1.5米的钢架铺石块网箱、1米×1米×1～1.5米的钢架水泥底板网箱（山东）、混凝土沉箱（广东）和沉浮式网箱（日本）等几种类型。各有特点。前一种类型是用直径16～20毫米的钢筋焊接成箱架，箱内设置石块或混凝土制块等构成人工礁供鲍鱼栖息，箱架外用一定规格的尼龙或聚乙烯网衣缝合，起到防逃作用。网箱顶部留有2～4个长网袖口，以供放苗和投饵用，平时将袖口扎紧。沉箱养鲍的优点是投资小，生产成本低，鲍的生活环境自然稳定性好，成活率高。缺点是管理检查及收获麻烦。若采用沉浮式网箱，又有投资大的弱点。