

中水稻总产居世界首位。1994年水稻面积3017.1万hm2，总产1.76亿t，分别占全国粮食面积的27.5％，全国粮食总产的39.5％。水稻是中国最重要的粮食作物之一。

中国水稻分布区域十分辽阔，最北到黑龙江的漠河(53°N)；最南到海南岛的崖县 <18°N)；最西到新疆的疏附(76°E)；最东到黑龙江的三扛平原(132°E)；高达海拔接近 2700m的云南宁蒗县；低达海拔仅12m的东南沿海低洼滩地，都种植水稻。

中国水稻并不是均匀分布的，稻田主要分布在秦岭，淮河以南地区，其中长江三角洲，珠江三角洲，江淮平原，江汉平原，洞庭湖平原，鄱阳湖千原，成都平原是中国的主要稻区。此外，渤海湾地区，渭水平原，银川平原，后套平原，辽河流域，松花江流域等都有较集中的水稻种植。