木耳的原种和栽培种特征
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菌丝洁白、浓密、粗壮,生长边缘整齐有力,菌丝粗细均匀整齐,上下一致。菌丝长满瓶后出现浅黄色水珠。长满瓶后在有光条件下出现胶质的耳基。如果菌丝出现不均匀的长势,木塞种出现斑块状或扇形生长,表明有细菌污染。

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