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要因地制宜，选择避风向阳，地势高燥，土质坚实，地下水位低，运输管理方便，排水条件良好的地方建窖。若是原有旧窖要彻底打扫消毒，用铲刮去一层旧土，然后再用生石灰、福尔马林、多菌灵喷洒或硫磺熏蒸消毒。种薯进窖前地面及四周墙壁用玉米秸秆铺上一层，以减少种薯破损并吸收多余水分。