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每种食用菌都有其固定的生长速度，如果在培养期间没有达到预期的长速，就要认真查找原因：培养基是否合适，包括pH是否适宜，马铃薯品质是否良好等；母种使用前的状态是否良好，包括是否保存期过长，培养基是否干缩，菌丝是否老化，品种是否退化等；培养温度是否适宜；棉塞是否过紧；空气中是否有有毒气体等。培养基不适、菌种过老、品种退化、培养温度过高或过低、棉塞过紧、透气不良、接种箱中或培养环境中残毒甲醛过多都会造成菌种生长缓慢，菌丝稀疏纤弱等。