进行水质监测，及时调节水质 良好的水质标志是水质肥、活、嫩、爽及高溶氧。这不仅是养殖鱼类生存的需要，也是鱼类在最适条件下生长和抵御病原生物侵袭的需要。通过对水质各项参数的监测，了解其动态变化，及时调节和纠正不利于鱼类生长和抗病力的因素。监测水质的主要参数有pH、溶解氧、温度、透明度、总氨氟、亚硝酸氯、硫化氢以及有毒藻类的种类和数量等。调节水质的措施有以下几点。

(1)使用增氧机或增氧剂进行物理和化学增氧，要求水体中溶氧量保持每升水5毫克以上。

(2)适时适量使用环境保持剂。常用的有：生石灰全池泼洒，每亩池10～15千克。沸石粉每亩20～30千克。光合细菌，每立方米水体施5～10毫升(每毫升含10亿～15亿个)。调节水质一般在养殖的中、后期进行，每月1～2次。