池塘养鱼生产包括亲鱼培育、催产孵化、苗种培育和商品鱼生产4个环节。

亲鱼培育就是通过合理放养，认真饲养管理，使亲鱼的性腺成熟，达到雄鱼产卵和雄鱼排精，繁殖后代的目的。

催产孵化就是利用人为的方法．让性腺成熟的亲鱼排卵、射精，实现卵的受精和孵化成鱼苗的目的。这个过程，鱼类在自然条件下原本可以自行完成。可是在池塘养殖条件下，鱼类没有在江河中急流涌进的生态环境，它们或是不能产卵，或是产卵不集中。为了让池塘养鱼有足够的苗种来源，家鱼人工繁殖已经是池塘养鱼生产的一个关键。

苗种培育包括鱼苗培育和鱼种培育两个内容。鲍刚刚孵出的“水花”，培养成体长3厘米左右的“夏花”大概需要15～20天。这个阶段叫鱼苗培育阶段。把夏花培育成体重在50克左右的鱼种，称作鱼种培育阶段。鱼种培育需要3个月或更长时间。

商品鱼生产是池塘养鱼的最终目的，也是池塘养鱼最后一个环节。由于鱼类品种的不同，有的需要1年、2年、3年或更长时间。一般来说商品鱼生产以2～3年为最普遍。上市规格大多在0．3～1．5千克，小型鱼类如鲫、鲂鱼也有150～250克上市的。由于颗粒饲料的广泛使用，目前池塘养殖吃食性鱼类大增，池塘单产也迅速提高，亩产在500～1000千克的池塘十分普遍，池塘养鱼的经济效益也在不断提高。