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中国北方的冬麦区，冬季严寒、干燥、少雪。大部分冬麦区不能形成稳定的积雪，往往是冻旱并举，年极端最低气温低于-15～-20℃以下，死苗严重。1976—1977年、 1979—1980年，全国冬小麦冻害死苗面积分别为330×104hm2多和200×104hm2多， 1980年毁种面积达66×10％m2多。各地气候年际变率大，暖冬年抗寒性弱的品种也能越冬，往往助长盲目引种和扩大冬麦面积；有时劳力紧张，晚茬麦面积大；有些年份早播麦苗旺长而抗冻力弱等，造成冬小麦发生冻害的复杂性。据研究[33]，冬小麦发生严重冻害的区域：①以准噶尔盆地为中心的北疆冻害区。常年小麦受冻面积占全疆的6％～8％，严重冻害死苗面积占播种面积20％以上。冻害主要发生在无积雪、积雪晚或融雪早的年份，平均4a一遇；②以陇东、陕北及晋中为中心的黄土高原冻害区，海拔平均在1000～ 2000m，为半干旱农业区。在秋旱、冬前苗旺或抗寒锻炼不良的年份易发生冻害，平均3a一遇；③以晋北、燕山区及辽宁南部一带冻害区。本区为新扩种的冬麦区；④以京、津、冀及山东北部为中心的华北平原冻害区，平均5～7a一遇；⑤以豫、冀南、苏北、皖北及鲁南为中心的黄淮平原冻害区。本区一般在强寒潮爆发南下发生冻害。

此外，青藏高原、河西走廊及长江流域等地区的冬小麦有时也有冻害发生。

近年来，农业气象工作者在广泛调查和田间试验的基础上，开展了不同尺度的冬小麦冻害气候区划。从农业气象角度反映各地冬小麦生产中可能遭受冻害的情况，对引种、品种配置、茬口安排和田间管理等具有指导意义。龚绍先等以冬季负积温、冬前积温、年极端最低气温和1月平均气温4个因子，运用模糊聚类的分析方法，划分了中国北方冬小麦冻害农业气候区划(图5-34)[33]。

轻微冻害偶发区(Ⅰ)：包括江淮平原和江汉平原。冬小麦以弱冬性为主，无明显越冬期，除个别年在淮北、鄂北有掀耸现象及冷冬年有发生死苗外，冬小麦基本无冻害。

轻度冻害区(Ⅱ)：包括黄淮平原和汉中盆地。栽培品种以弱冬性居多，少数年份有出现冻害死苗现象，危害不重，很少出现大面积越冬死苗现象。

中等冻害区(Ⅲ)：主要有鲁北、冀中和冀东平原、晋东南及新疆南部的于田、喀什、巴楚一带。以冬性品种为主，有些年份冻害较重。

重冻害区(Ⅳ)：主要包括天津、冀北、陕西中部和陇东及新疆的伊宁盆地。栽培冬性品种，冬季严寒。除伊宁盆地外，无雪层覆盖。严重冻害年5～6a一遇，轻度或中等冻害年3～4a—遇。

纵观不同尺度冬小麦冻害气候区划，均以低温条件为主导指标，区划简明，使用方便。但影响冬小麦受冻害的因子既与降水(积雪)、光照、风速等气象要素有关，又与品种特性、土壤类型、耕作栽培条件、地理生态环境等有密切关系。因此，在考虑区划时，应根据不同气候类型编制不同尺度的冻害气候区划，对生产更有实际指导意义。