垂下式养殖是在潮间带以下的深水区，通过设置筏架，将牡蛎苗垂挂在筏架上进行人工养殖。这种养殖方法，海水交换好，摄食时间长，不受海底形状、底质、水深的限制，减少了匍匐性敌害生物的危害等，可缩短养殖周期，增加单位面积产量。根据养殖设施结构的不同，垂下式养殖又分为棚架式养殖、浮筏式养殖、延绳式养殖三种类型。

棚架式养殖

又称简易垂下式。栅架是用水泥桩、木桩在水中竖立，上面纵横用竹、木架设成棚，设置在浅滩附近。其规格各地不尽相同，可因地制宜。牡蛎苗吊挂在棚架上进行养殖。这种养殖方法是一种固定架子，不随潮水浮动，适用于滩涂坡度小，小潮时水深能保持在2-3米，底质为泥或泥沙底，风平浪静的内湾。养殖的密度不宜过高，每串长1-1.5米，严防触底，防止敌害侵入，串间距0.5-1米。栅架式养殖主要用于近将牡蛎和褶牡蛎。