我国鲜食葡萄育种工作始于20世纪60年代，育种的主攻方向开始多以培育早熟无核和大粒具有香味的品种为主，共培育出50多个新品种。

我国酿酒葡萄育种工作，早期以培育红色、抗寒酿酒葡萄品种为主攻方向。1952～1992年，我国共育出20多个新品种，对制汁葡萄育种研究较少，只选育出4个适于制汁的品种。

两性花山葡萄优良株系的选出，开创了我国两性花山葡萄种间杂交育种的新阶段。通过种内、种间杂交、优系回交，科研工作者在1975～1998年间育成4个山葡萄栽培品种。

我国葡萄人工诱变育种研究较少，在γ射线辐射诱变育种方面，共培育出4个早熟、抗病、优质和1个果穗、果粒均比亲本大、抗病、抗湿力较强的品种；在秋水仙素诱变育种方面，1987年，诱导出长无核白葡萄多倍体植株；1990年，诱导获得四倍体玫瑰香株系。