石榴属两性完全虫媒花植物。花多着生于各类结果枝的顶端(顶花)及其下1—4节叶腋间(腋花)。顶生花多数是正常花(果花)，其子房肥大，尊筒壶肚状(俗称大屁股、花生果、葫芦花等)，花器官发育完全，具有结实能力；腋花多是退花(强花)，其子房控小，尊筒呈钟状(俗称尖屁股、喇叭花等)，雌蕊萎缩，虽开花但不能结果。无论顶花或腋花，都有一类子房较大尊筒因桶状、花器官基本完全的中问型花，当营养充足时亦能结果(图21)。石榴原属亚热带果树，花芽分化除要求较高的温湿度条件，最适温度月均温达到(20土5)℃外、对枝、芽内有机质营养水平，生长素类的要求并不十分严格。一般情况下，进入大量结果年龄后，树体上二年生以上各类枝干上的短枝顶芽多数都能分化成花芽。由于构

体成花物质(有机质、生长素等)足有限的，因此，大多数短枝顶芽虽形成花芽，但其质量普遍不高，具有结果能力纳正常花(果花)数量只占全树总花量的10％左右，90％的退化花(民间称强花)在发育过程中消耗了树体大量有机质营养，又导致正常花结实率下降，正常年份仅占开花总量的2X左右。因此，在充分运用各种保花保果措施，提高坐果数量的基础上，再对幼果综合运用提高质量的各项技术，就能生产出大量果大色艳粒肥汁多味浓的优质果品。