随着我国水产养殖技术的进步和对外合作的发展，目前我国池塘养殖的鱼类，已经远远超过七大家鱼的范围。一些国外珍稀品种，已经在我国安家落户，一些选育驯化的国内色类也相继在淡水养殖业中显露头角。这里只介绍二种与四大家鱼相似的温水性鱼类：班点叉尾蛔、加州鲈鱼和一种热水性鱼类——罗非鱼、一种冷水性鱼类——虹鳟鱼。

虹鳟鱼：虹蹲鱼是我国60年代引进的一种优质鱼类。它原产北美洲太平洋沿岸，是一种冷水性又能耐较高温度的肉食性鱼类，经济价值极高。其适宜水温为12～18℃，最适水温是16～18℃，水温低于8℃、高于20℃则生长缓慢。虹辫鱼喜流水，对水中溶氧要求颇高，一般为9～12毫克／升。

虹鳟鱼对我国山区冷泉开发养鱼有极重要意义，因为它不仅可以充分利用水温较低的冷泉资源，而且促进了冷水鱼垂钓业的发展，也为贫困山区致富开辟一条门路。

虹鳟鱼主要养殖方式为池塘流水养殖，以水泥他养殖最佳，每他200米²，长方形，泉水穿池而过，水温保持在16～18℃，水量要大，通过人工喂颗粒饲料，水泥他单产100千克／料，产量相当可观，市场价较高，经济效益好。

虹鳟鱼原为肉食性鱼类，经人工驯化后，其饲料蛋白仍要在35％～55％，并且需要一定脂肪(5％～14％)，碳水化合物占9％～12％，纤维素占15％～17％，饵料系数3～4，日饵率3％。