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预防春季冻害的主要措施应针对易受冻害的原因而进行。首先要在选用耐寒品种的基础上，科学施用基肥，坚持氮、磷、钾合理搭配；其次要控制腊肥，适时施用薹肥，确保菜苗达到秋发、冬壮、春稳。冻害发生后特别是蕾薹严重受冻时，可选晴天温度较高时，用利刀割除冻茎，刀口要平，以减小伤口面积，割薹后迅速追施速效肥料，促进分枝抽生，以补偿角数损失。若冻害较轻，一般对产量影响不大，可正常管理。