毛霉软腐病是一种毛霉菌引起的真菌病害。
①症状及发病规律。毛霉可侵染菌丝体,也可侵染子实体,侵害正在发菌的菌丝时,料表面菌丝散乱,灰白至微黄,在培养料表面可见黑色的孢子囊。当含水量偏高,含较多可溶性碳的料上易发生。侵染子实体后,子实体呈水浸状,淡黄褐色,甚至变软,变软的子实体表面黏滑。该菌分解木质纤维素类能力不强,喜酸性。
②传播方式。该菌自然存在于培养料、土壤和空气中,可通过气流、洒水、操作、昆虫等多种媒介传播。
③防治措施。播种时培养料pH要达到7.5~8.0,含水量不可过高,发菌期菌块(袋)要通风透气。发菌期出现毛霉侵害,可通过加大通风排湿控制其为害。出菇阶段水分管理时要防止床面积水,采收不可过晚,发病时停水,并在患处撒一薄层石灰粉。由于此菌分解木质纤维素能力不强,所以一股不需使用抗菌药物类防治。