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症状是出菇稀少，菇形似地雷，品质变差。病因主要有三，一是料堆过厚，含水量过高，料温低，料中混入泥土过多，使幼菇在料深处形成；二是覆土含水量过低，调水不及时，抑制了菌丝向土层的生长，造成幼菇在深层形成；三是菇房大气相对湿度不够。栽培中解决这三个问题后，这一现象就会消失。