各种家畜生态群是通过自然和人工选择而形成的一种比较有规律的组合。以草原畜牧业为主的地区,各地水热条件不同,植被类型多样,对家畜生态群的分布、畜群的结构有很大影响。据有关研究[31],中国草原三大系家畜有明显的地理气候区域分异,即以青藏高寒牧区为主的藏系家畜,以北部(内蒙古)、西部(新疆)牧区为主的蒙古系和哈萨克系家畜。这三大系的家畜在形态机能、生长发育、生产性能、繁殖力和抗逆性等都有差异。蒙古系家畜,放牧地区主要为高平原,转场距离较近,夏季要忍受高温、高湿和蚊蝇的骚扰,冬季要遭受寒冷的刺激,所以在耐热和抗寒性上要比哈萨克系家畜强,而在增瞟速度上,却比哈萨克系家畜慢。哈萨克系家畜,夏季在垂直带牧场1800~3200m的高山草甸草场放牧,那里气候凉爽,水草丰茂;冬季在背风向阳的中低山逆温中过冬,减轻了寒冷的侵袭。哈萨克系绵羊四肢强健,便于行走,适于高山远牧长途跋涉。藏系家畜是我国乃至世界上唯一高海拔(3000m以上)寒冷地区生存的家畜。据测定,牦牛的心、肺均发达,体积和重量较黄牛大;心脏发达,搏出的血液量大,能满足机体在寒冷条件下对热量的需求;肺脏大,肺活量亦大,以适应氧气稀薄的环境。与一般黄牛相比,牦牛呼吸与脉搏加快,血液中红血球、血红蛋白、白血球均较黄牛高。牦牛耐寒怕热,冬季气温-30℃以下照常生活,而夏季气温达20℃时就感到不适应,其全身长而密的被毛是抵抗寒冷,潮湿气候的保护层;其身体结构紧凑,也相应减少体表散热面积。据有关统计,在内蒙古高原上,由东到西由于水热条件不同,引起草场类型和放牧条件差异,在畜种结构上也有相应变化。在湿润和半湿润地区,牛、马的比重大,羊的比重小,而骆驼怕湿,其比重更小,如表12-11所示。为了进一步鉴定畜种结构与气候关系的地理分布规律,有的
表12-11 示同湿润状况的地区畜种结构的演变(%)
湿润状况
旗 ( 县 )
牛
马
骆驼
绵 羊
山 羊
湿润一半湿润
额尔古纳旗
喜桂图旗
58.1
48.6
20.9
20.8
0.2
0.2
5.0
10.4
1.4
0.5
半湿润一半干旱
陈巴尔虎旗
鄂温克旗
40.7
51.0
14.5
11.8
0.5
1.0
38.1 ,
30.7
3.8
4.8
半 干 旱
东乌珠穆沁旗
西乌珠穆沁旗
31.2
35.0
13.9
17.1
0.3
0.3
40.9
32.1
14.5
15.3
干 旱
阿拉善左旗
阿拉善右旗
7.8
3.4
4.0
3.4
34.9
51.7
26.3
12.4
24.6
27.9
某一畜种头数占小单元家畜总头数的比值;Po为某一大单元(省或自治区)内某一畜种头数占大单元家畜总头数比值。生态适应指数大于1,表示适应性良好,是该地区的主要畜种;小于1者,适应性较差,称为一般畜种。据此统计表明:中国温带偏湿润地区,马、牛的生态适应指数一般都大于1,是该地区的优势种;而山羊、骆驼和驴的生态适应指数多小于1。我国温带半干旱地区,绵羊居多数,其生态适应指数均在1左右,生态类群序列多排首位,而干旱地区的山羊、骆驼和驴的序列位上升,牛、马位次下降。青藏高寒区,在半湿润寒冷地区牦牛的生态适应指数大于1,成为优势畜种,羊、马位次下降。半干旱和干旱寒冷区,绵羊和山羊位次上升,生态适应指数大于1,绵羊上升为优势畜种,牦牛数量减少。干旱温凉区,山羊和绵羊生态适应指数大于1。山羊成为优势畜种。如果把家畜适应气候特性的能力来划分家畜的气候类型,则中国北部和西部温带地区多为“冬寒冷夏热干旱或半干旱类型”;青藏高寒牧区多为“冬寒冷夏凉干旱、半干旱、牛湿润类型”;南方亚热带地区,多为“冬冷夏热湿润类型”。表12—12主要依干、湿、冷、暖的组合来划分家畜品种的气候类型[31]。其冷热程度划分指标为:最热月平均气温>30℃为酷热,30~20℃为夏热,20~15℃为夏温,<15℃为夏凉。最冷月平均气温<-20℃为严寒, -20~-10℃为寒冷,>-10℃为冷。干湿程度采用伊万诺夫公式计算,年湿润度>1.0为湿润,1.0~0.6为半湿润,0.6~0.3为半干旱, <0.3为干旱。家畜的气候类型可为家畜引种、育种改良和牧业气候区划作参考。
表12—12 不同家畜品种气候类型
畜
种
品 种
分 布 区
平均气温 ( ℃ )
年湿润度
午降水量
家畜气候类型
( 或代表点 )
1 月
7 月
(mm)
绵
羊
阿勒泰大尾单
新疆细毛羊
东北细毛羊
内蒙古细毛羊
甘肃细毛羊
藏 绵 羊
湖 羊
阿尔泰山西南坡
伊犁河谷
齐齐哈尔
锡林浩特
甘肃肃南
青海曲麻莱
太湖地区
-13 ~ -22
-8 ~ -12
-19.5
-19.0
-11.0
-14.0
2 ~ 4
18 ~ 22
18 ~ 21
22.8
21.0
16.0
8.0
25 ~ 27.5
0.14 ~ 0.35
≤ 0.45
0.52
0.29
0.32
0.54
>1.00
200 ~ 600
240 ~ 480
416.0
94.9
253.0
399.4
1000 ~ 1400
冬严寒夏热半干旱型
冬寒冷夏热半干旱型
冬寒冷夏热半干旱型
冬寒冷夏冷干旱型
冬寒冷夏温半干旱型
冬寒冷夏凉半干旱型
冬冷夏热湿润型
羔
皮
羊
新疆羔皮羊
卡拉库尔羊
滩 羊
塔里木盆地东北部
内蒙古乌兰镇
宁夏盐池
-8 ~ -10
-11.4
-90
24 ~ 26
22.0
22.0
0.02 ~ 0.04
0.27
0.33
40 ~ 70
271.4
295.0
冬冷夏热干旱型
冬寒冷夏热干旱型
冬冷夏热半干旱型
山
羊
内蒙古白绒山羊
中卫山羊
藏山羊
内蒙古海流图
宁夏中卫
西藏噶尔
-15.0
-8.0
-13.0
22.0
22.5
14.0
0.18
0.21
0.09
209.1
188.0
85.9
冬寒冷夏热干旱型
冬冷夏热干旱型
冬寒冷夏冷干旱型
马
伊 犁 马
山地型焉耆马
盆地型焉耆马
河 曲 马
浩 门 马
伊犁河谷东部
天山巴音布鲁克
焉耆盆地
甘肃夏和
青海门源
-8 ~ -12
-26.0
-12.0
-9.0
-13.5
14 ~ 20
10 ~ 11
22 ~ 24
12.8
12.0
0.45 ~ 0.81
0.65
0.21
0.71
0.79
250 ~ 520
250 ~ 350
50 ~ 80
444.4
509.3
冬寒冷夏温半湿润型
冬严寒夏凉半湿润型
冬寒冷夏热干旱型
冬冷夏凉半湿润型
冬寒冷夏凉半湿润型
建 昌 马
西 藏 马
四川西昌地及凉山
彝族自治州
青海玉树果洛地区
0.7 ~ 9.5
-8.3 ~ -14.9
18.4 ~ 22.6
8.9 ~ 12.6
1.02
0.55 ~ 0.91
989.0
400 ~ 486
冬冷夏热湿润型
冬寒冷夏凉半湿润型
牛
三 河 牛
乌珠穆沁牛
新疆褐牛
内蒙古额尔古纳右旗
内蒙古西乌珠穆沁旗
伊犁河谷和塔城盆地
-27.7
-19.4
-8 ~ -14
18.3
19.5
18 ~ 23
0.60
0.41
0.30 ~ 0.60
355.2
342.4
200 ~ 500
冬严寒夏温半湿润型
冬寒冷夏温半干旱型
冬严寒夏凉半干旱、
半湿润型
水
牛
大型水牛
中型水牛
小型水牛
上海、海子
四川德昌、浙江温州
广西西林
3.5
6.7 ~ 10.2
10.2
27.8
23.2 ~ 28.2
25.3
>1.00
>1.00
>1.00
1200
1200 ~ 1400
1101.5
冬冷夏热湿润型
冬冷夏热湿润型
冬冷夏热湿润型
畜
品 种
分 布 区
平均气温 ( ℃ )
年湿润度
年降水量
家畜气候类型
种
( 或代表点 )
1 月
7 月
(mm)
牦
牛
牦 牛
牦 牛
青海玉树
天山东部、中部,
昆仑山
-8.0
-12 ~ -26
12.0
10 ~ 14
0.63
0.30 ~ 0.61
486.8
200 ~ 500
冬冷夏凉半湿润型
冬严寒夏凉半干旱、
半湿润型
骆
驼
阿拉善双峰驼
苏尼特双峰驼
新疆双峰驼
内蒙古巴彦毛道
内蒙古苏尼特左旗
准噶尔、塔里木盆地
-12.0
-18.9
-6 ~ -20
23.6
21.4
20 ~ 26
0.07
0.18
<0.13
98.7
204.7
20 ~ 200
冬寒冷夏热干旱型
冬寒冷夏热干旱型
冬寒冷夏热干旱型
驴
关中驴
新疆驴
陕西关中地区
塔里木盆地和吐
鲁番盆地
0.7 ~ -1.4
-6 ~ -13
25 ~ 27
25 ~ 33
0.72
0.01 ~ 0.02
600 ~ 700
20 ~ 100
冬冷夏热半湿润型
冬寒冷夏酷热干旱型
猪
大花白猪
金串猪
广东珠江三角洲
浙江金华地区
12 ~ 14
4.1
28.0
29.8
>1.00
>1.00
1600 ~ 2000
1400 ~ 1600
冬冷夏热湿润型
冬冷夏热湿润型