①物候期。不同种的葡萄物候期差异悬殊，同一种在不同地理位置物候期也明显不同；在同一地点，不同葡萄野生种的萌芽、开花、成熟期相差可达1个月以上；一般起源于北方的品种萌芽较早，而起源于南方的萌芽相对较晚；同一种的不同株系之间物候期也有所差异。

②结实力和果实性状。结果枝率高和花穗多是中国野生葡萄的重要特点，一般野生葡萄结果枝率均在90%左右，每果枝平均着生果穗数多在2～3个以上，其中美丽葡萄（Vbellula（Rehd）WTWang）结果枝率100%,占芽眼总数的813%，结果系数高达47，每个结果枝上最多花序数可达11～12个，类似高结果系数的还有菱状叶葡萄（Vhancockii Hance）、毛葡萄和华东葡萄。我国野生葡萄果实的共同特点是，果穗、果粒偏小，含糖量偏低，含酸量高，单宁含量高，因此，筛选大穗、大粒、高糖、低酸类型的株系是野生葡萄优良类型选育中的一项重要任务。我国野生葡萄中惟一果粒较大的是刺葡萄［Vdavidii（RomanDu Caill）Fox］，平均果粒重184?g，最大粒可达28?g。江西玉山、湖南溆浦及江苏洞庭山一带农民常将刺葡萄作为鲜食果品进行栽培。

野生葡萄一般含糖量较低，含酸量较高，但在同一种内的不同株系间差异较大。陕西在秋葡萄中曾发现可溶性固形物含量达21%的高糖类型，吉林在山葡萄中也选出可溶性固形物含量达167%的高糖类型——长白5号，上海农业科学院园艺研究所在华东葡萄中筛选出可溶性固形物含量达18%，含酸量089%的高糖低酸类型。

野生葡萄果实多为蓝黑色或深紫红色，美国和前苏联等国曾报道发现过白色果实的野生类型。1986年，陕西丹凤县在秦岭山区发现罕见的毛葡萄白色果实单株，并对其进行扩大繁殖，观察表明，白色毛葡萄不仅含糖量高，而且果汁抗氧化能力明显强于其他毛葡萄类型。1991年，湖南农业大学园艺系魏文娜报道，在湖南也发现白色果实的野生葡萄类型。