白鱼粉一般指用鳕鱼、鲽鱼等白肉鱼的全鱼生产的颜色比较浅的鱼粉，如美国的海鲜鱼粉，日本的北洋鱼粉，还有丹麦、俄罗斯、新西兰等国生产的优质鱼粉。白鱼粉的粗蛋白一般在64%以上，有的可高达74%，而且脂肪含量比较低，鲜度比较好，但价格也比较贵，每吨在六、七千元左右。由于价格限制，白鱼粉一般只用于鳗鱼、海水鱼和甲鱼等高档水产品的饲料。fficeffice" />