宁夏葡萄种植主要分布在石嘴山以南的银川平原黄河灌溉区。包括宁夏北部的石嘴山沿黄河向南，经贺兰至银川、永宁、吴忠、青铜峡、中宁、中卫。年降雨量200?mm左右，成熟季节雨水不多。由于有引黄灌溉，该区被称为塞外江南。活动积温为3 100～3 500℃，最暖月平均气温22～23℃，大部分地区冬季最低气温极端值＜-25℃。该区主要灾害天气为晚霜冻和沙尘暴，银川以北地区的晚霜冻频率高于银南地区。海原以南的宁夏南部地区，由于地势高，生长期温度不足，只能利用河谷地带向阳坡地栽培葡萄，适宜欧亚种早熟、中熟品种栽培。银川以北宜发展欧美杂种品种。

新中国成立前，宁夏因交通不便，晚霜频繁危害，除有零星的宁夏大青葡萄及龙眼、牛奶等品种种植，几乎没有大片的葡萄园。改革开放以后，推广应用了深沟浅埋、厚埋土、合理冬灌等技术，推迟了葡萄的萌芽期，避开了晚霜对葡萄的危害。引入了抗寒性较强、易形成花芽的巨峰、黑奥林等欧美杂种品种及品质优良的潘诺尼亚、乍娜、里扎马特、赤霞珠、贵人香等欧亚种品种，为宁夏葡萄业的发展带来了新的生机。20世纪80年代初，在银南永宁县建立了400?hm2的鲜食、酿酒葡萄园，到1999年，宁夏葡萄栽培面积已近3 000?hm2。近几年，

“红葡萄酒热”的启动，使不少葡萄专家意识到，宁夏银南平原是我国较理想的干红葡萄酒及其他佐餐葡萄酒产区。继永宁玉泉营葡萄酒厂之后，又成立了广夏、西夏等多家酒厂。1998～1999年，宁夏新建以红葡萄酒品种为主的酿酒原料葡萄基地超过1 000?hm2。

与葡萄酒业兴起的同时，宁夏农业综合开发总公司在银南青铜峡背风向阳坡地上，率先兴建了意大利、无核白鸡心、红地球、瑞必尔、红宝石无核等一批晚熟耐贮葡萄品种和无核品种生产基地。

该产区除晚霜冻危害，冬季低温及沙尘暴危害也较严重。建园前在主风向营造防风林，加密防风林网，选用抗寒砧嫁接苗，深沟浅埋，早春沿栽植沟建小拱棚等技术措施已开始在宁夏产区应用。