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通过控制食用菌培养过程中生态环境条件，促使食用菌快速生长，限制各种杂菌的繁殖生长，最终达到促菇抑病的目的。食用菌生态环境条件包括：温度、湿度、空气、光线和酸碱度，

(1)温度 不同的食用菌品种都具有自己独特的生长温度范围，在适宜的温度范围内，菌丝生长速度快。目前生产上栽培的多数品种，其菌丝生长温度在25℃左右，在栽培中将料温控制在25℃以下，能有效地防止喜高温的霉菌繁衍。

(2)湿度 在食用菌菌丝生长期，将室内空气湿度控制在 70％左右，能有效抑制喜欢潮湿的霉菌生长。

(3)酸碱度 不同的食用菌品种对酸碱环境要求不同，大多数食用菌品种喜欢在中性稍偏酸的生长环境，而草菇喜欢偏碱条件，在配制培养料时，要适量加入磷酸二氢钾，既可补充钾，又具有调节酸碱度的作用，能有效地抑制杂菌的生长。

(4)加强通风和控制光照 食用菌为好气性真菌，而多数杂菌喜欢闷热不通风的条件下繁殖，加强通风管理既能促进食用菌健壮生长，又能有效地抑制杂菌侵染。散射光是食用菌生长的环境条件之一，适宜的散射光具有增强食用菌生长的能力，还能抑制喜阴暗的害虫和杂菌。