垂下式养殖是在潮间带以下的深水区，通过设置筏架，将牡蛎苗垂挂在筏架上进行人工养殖。这种养殖方法，海水交换好，摄食时间长，不受海底形状、底质、水深的限制，减少了匍匐性敌害生物的危害等，可缩短养殖周期，增加单位面积产量。根据养殖设施结构的不同，垂下式养殖又分为棚架式养殖、浮筏式养殖、延绳式养殖三种类型。

浮筏式养殖

浮筏养殖牡蛎自上世纪60年代在日本被普遍采用，我国南方也从上世纪70年代开始采用这种方法，取得了明显的效果，并普遍推广应用。浮筏养殖是在潮下带设置浮动式筏架，将附有蛎苗的养殖绳垂挂在筏架上进行养成。这种方法不受海区底质限制，能充分利用水域。由于牡蛎不露空，生长快，养殖周期短。

1）养殖海区条件 选择风浪较小、干潮水深在4米以上的海区；水温周年变化稳定，冬季无冰冻，夏季不超过30℃；尽量避免贻贝、海鞘等大量繁殖附着的海区；不应有工业污染。

2）浮筏的结构 养殖浮筏的规格大小可因地制宜，如用直径15厘米的毛竹三层纵、横排列，底层6根，长10米纵向排列；中层20根，长8米，横向等距离排列，一般间距40厘米；上层4根，长10米再纵向排列。毛竹重叠处用铁线扎绑牢固。每台筏架6-8个浮筒，置于筏架的底部。浮筒为圆柱形，用泡沫聚乙烯制成，一个长1.2米，直径50厘米的浮筒，浮力为400公斤。这种面积的筏架，每台可挂400串苗。

浮筏可单独用缆绳与铁锚或钢筋混凝土砣石固定在海中，也可4-5台筏串联，筏与筏之间用直径2.5厘米的钢丝绳相连，通过两端再固定在海中。

3） 殖绳的制作与垂挂 养殖绳的长度可根据设置浮筏的海区深度而定，一

般3-5米。养殖绳可以用14号半碳钢线或8号镀锌铁丝，将采苗时的贝壳串采苗器拆开，重新把各个附苗器的间距扩大到20厘米，串在养成绳上而成。养成绳还有一种制作方法，用直径2厘米的两股绞和绳，利用绳的较合力，拧开绳股夹挂附苗器，附苗器的间距为20-30厘米。

养殖绳制成后，即可垂挂在浮筏上。一般每台200平方米的浮筏可以垂挂养殖绳600条左右。

4）浮筏吊养育肥 牡蛎养殖到商品规格以后，在每年的9月至翌年4月的增肉期间，将牡蛎移到饵料丰富的海区垂养一段时间，这一过程称为牡蛎的育肥。浮筏吊养育肥就是把平面养殖的牡蛎，在收获前1-2个月，从固着基上剥离下来，装在网笼中吊养在浮筏上，吊养笼可采用直径约40厘米的单层圆笼或养殖扇贝的多层网笼，养殖到牡蛎软体部充分肥满时再收获，目前主要用于近江牡蛎。牡蛎育肥是一项重要的增产措施，经过吊养育肥的牡蛎，产量可提高50%以上，而且肉质鲜美，深受消费者欢迎。

浮筏养殖的最大特点是把养殖牡蛎的生长环境从潮间带滩涂改为水流畅通的潮下带深水海区，对加快牡蛎的生长，提高单位面积的产量和质量，都有着积极的意义。但浮筏养殖的器材设施一次性投资较大，在深水处养殖，还必须提高抗风浪能力，以防台风侵袭。