茶梅因叶似茶，花如梅而得名。茶梅为常绿灌木，体态秀丽，叶形雅致，花色艳丽，花期长(自11月开至翌年3月)，是盆栽名贵花卉之。

茶梅喜温暖湿润。忌强光而稍耐荫，宜在富含腐殖质、疏松湿润、排水良好的酸性土壤小生长。盆土应选用腐叶土6份、砂质山泥3份、河沙1份进行配制。

茶梅虽不耐肥，但它属多花树种，开花养分损耗大，因而需施肥料。除换盆时掺入少量腐熟饼肥、焦泥灰等有机肥外，在生长期内要经常施10％一15％饼肥液及少量过磷酸钙，尤其在3月花谢后及5月份生长旺期，应各施1次肥，肥料为3％一5％复混肥液，以补充体内养分，促进枝梢生长；6月份应控肥水，尤其不要施氮肥，以免氮素过量使花芽转成叶芽而减少花蕾；7月份要进行适量的施肥，可用l0％饼肥液和过磷酸钙，以促进花蕾的形成；8—9月份可施爱一2次l0％饼肥液，以促进花蕾生长发育；10月份施1次10％饼肥液和过磷酸钙，以促进花朵颜色更艳丽。另外，为满足茶梅对土壤酸度的要求，在浇水时可掺些0．2％硫酸亚铁或矾肥水。

茶梅喜湿润而怕旱怕涝，盆土应经常保持湿润为宜。春季适当浇水，以盆土松润为度；夏季高温要天天浇水，盆土应保持湿润，并应在叶面喷水，以增加空气湿度．但盆土湿度不能过大，否则容易出现落叶落蕾、花期短等不良现象。