制罐葡萄品种选种
837
切换pc版

20世纪50年代以前,我国对糖水葡萄罐藏品种从未进行过专门研究。60年代为适应出口需要,国家提出进行罐藏葡萄品种选育任务。中国农业科学院果树研究所于1964~1965年与锦州罐头厂协作,提出19个优良鲜食品种,供锦州罐头厂进行小批量制罐试验,经过理化分析和感官鉴定,从中选出森田尼、保尔加尔、新玫瑰、亚历山大、白鸡心和白马拉加等6个品种。无核白、皇后、玫瑰皇后和玫瑰香等13个品种落选。当选的品种均为白色,符合糖水罐头要求,既适于制罐,又是鲜食良种,都较丰产,穗大、粒大、外观美丽。用于制罐,森田尼、保尔加尔、新玫瑰、白马拉加利用率高,皮厚、无破裂,风味适口;亚历山大香味浓郁;白鸡心果形美观。中国科学院植物研究所北京植物园于1963、1966年与北京市食品总厂合作选出罐藏品种葡萄园皇后、亚历山大、梅斯赫依、德茹拉乌纠姆、新玫瑰、京早晶等,以及去皮制罐品种巨峰和保尔加尔。70年代末,新疆农业科学院园艺研究所与吐鲁番县果酒厂协作,选出多个适于罐藏的葡萄品种,无核的品种有波尔莱特、康耐诺;有核的白色品种有琼尼、尼木兰格、苏107、克里米斯克,有核的深色品种有太妃、黑察拉斯、假卡、玫瑰香等。

点赏 点赞 0收藏

热门评论
相关百科

您可以给编辑者赏赐一定智农币

×
  • 5智农币
  • 10智农币
  • 25智农币
  • 50智农币
*注意事项:1人民币=100智农币
  当您的智农币不足时将会从您的账号余额中扣除相应金额。