温度与农业生产有着密切的关系，在分析气候对农业生产的影响时，除使用日平均气温和温度三基点等指标外，还经常使用界限温度的概念，它标志某些重要的物候现象和农事活动的开始或结束，农业气候常用的界限温度及其农业意义是：

0℃：初冬土壤冻结，越冬作物停止生长。早春土壤开始解冻，越冬作物开始萌动，早春作物开始播种。从早春日平均气温通过0℃到初冬通过0℃期间为“农耕期”，低于O℃的时期为休闲期。

5℃：华北的冻土基本化通，喜凉作物开始活跃生长，多数树木开始生长。深秋通过5℃越冬作物进行抗寒锻炼，土壤开始日消夜冻，多数树木落叶。

10℃：春季喜温作物开始播种，喜凉作物开始迅速生长。秋季喜温谷物基本停止灌浆，其它喜温作物也停止生长。大于1O℃期间为喜温作物生长期，与无霜期大体吻合。

15℃：春季通过日为水稻适宜移栽期和棉花开始生长期。秋季通过15℃为冬小麦适宜播种期的下限。大于15℃期间为喜温作物的活跃生长期。

20℃：春季通过20℃初日为热带作物开始生长期，水稻分蘖迅速增长。秋季低于20℃对水稻抽穗开花不利， 易形成冷害导致空壳。初终日之间为热带作物的生长期。