诱食剂泛指添加在饲料中能引诱鱼虾摄食的物质，使用诱食剂的目的是改善饲料的适口性，引诱鱼虾摄食，增加摄食量。

不同种类的鱼虾对食物的喜好不同，对各种诱食剂的反应也不一样。鳗鱼对巧克力味、乳酪味、牛奶味及鱼肉味均有偏好，鲫鱼喜欢可可和香蕉味，虾类则喜欢乌贼、贝类的味道。目前使用的鱼虾的诱食剂有氨基酸、甜菜碱、有机酸和二甲基-β-丙噻亭，此外也有一些用化学香料调制的诱食剂出售。