山茶花为常绿灌木．在冬春间见花，品种多，花期长，花色艳丽．是世界园林花木中的珍品。

山茶花性喜温暖湿润，忌强光而稍耐荫，宜半荫半阳的环境，适宜在富含腐殖质、疏松湿润、排水良好的酸性土壤中生长。培养土应选腐叶土6份、砂质山泥3份、河沙1份配制。

山茶花虽不耐肥．但它是多年生深根性木本植物，属多花树种，因而需要一定的养分，才能花繁叶茂。一般除在换盆时掺施腐熟饼肥等有机肥外，在生长期间应分期施少量腐熟饼肥或复混肥。2—3月份花期养分损耗大，应及时施肥进行补充．肥料用10％饼肥液和少量过磷酸钙；4月花谢后，又进入春梢生长旺期．茶花体内营养损耗大，应及时分次施10％饼肥液和少量复混肥．以促进枝梢的快速生长；6月份适当控肥水，尤其不施氮肥，以利花芽分化；7月份施少量过磷鞍钙等，并在叶面喷施0．2％磷酸二氢钾，以促进花蕾形成；8—9月施10％饼肥液．以利花蕾生长发育。10月底施1次过磷酸钙或骨粉，以促进花蕾生长111月再施少量腐熟饼肥等，肥料可撤施在盆土表面，而后翻入土中，以增加土壤肥力，使花开得艳丽。茶花喜酸性土，在施肥时，可加0．2％硫酸亚铁，这样可保持土壤酸性，以适应山茶花生长的需要，并进行经常松土，以利根系生长。

山茶花很系细小而脆弱，因而对水的要求较严格。盆土过于过湿均对山茶花生长不利，过干影响其生长，过湿易出现落叶、落蕾、花期短等不良现象。春季盆土应保持松润为宜；夏季高温要每天浇水，盆土保持湿润．并对叶面喷水，以增加空气湿度，并用太阳网适当遮荫．以减少光照强度；秋季盆土应保持松润；冬季少浇水、盆土宜保持偏干．北方盆花应入室。花期温度宜在8^。C以上，花才开得艳丽。