在我国南亚热带以南地区，台湾省的葡萄生产规模较大，自20世纪中期起步至今葡萄栽培面积已超过5 000?hm2，成为台湾重要的果树产业。葡萄产区集中在台湾岛的中北部的苗栗、台中和彰化。鲜食品种以巨峰为主，其次有康拜尔、高砂、尼加拉、红冠以及欧亚种中较抗病的新玫瑰、意大利等品种。加工的品种有金香、黑后及康可等。砧木用1202、3309等。在需冷量不足和热量资源丰富的条件下，栽培者经过多年努力，对葡萄的花芽分化、打破休眠、产期调节及控制产量、提高品质都有较成熟的经验，并形成了水平棚架、断裂式棚架、豆篱架等适宜架型。每年5～7月和9～12月均可供应鲜果，果实含糖达到16%以上，外销日本的葡萄糖度达到19%。由于可以实现一年三收（但通常是1～2收，或1～3收），产量可达30～40?t/hm2。

20世纪70年代末，广东、广西等省曾出现过“巨峰及巨峰系热”，主栽品种是巨峰、吉香等。近年来，广东省受台湾葡萄栽培者的影响，开始发展避雨栽培。由于采取严格控制产量、疏花疏果、整理果穗、果实套袋等技术的实施，果实品质明显提高。两广的鲜食葡萄多以篱架为主，近年来棚架栽培形式受到重视。地下水位过高、夏季高温障碍、病害较重常常导致巨峰葡萄早期落叶，树势普遍不强是这一地区葡萄栽培中不可忽视的因素。本区庭院葡萄栽培较为普遍，所用品种多为19世纪传入中国的美洲种或欧美杂种品种，除鲜食，也用未熟的果实腌制“话梅”和酿酒。目前，广西、广东葡萄栽培面积近3 000?hm2。海南省的葡萄栽培较少，仅零星分布在海口、三亚等市郊。