食用菌母种生产中细菌污染的分析和处理
463
切换pc版

细菌污染可肉眼鉴别,细菌外观上不呈丝状,而是肉色、浅黄色、红色等各色黏稠状、圆形或不规则形的菌落,这便是细菌。造成细菌污染的主要原因有:

(1)灭菌不彻底 由此造成的污染出现比例高,菌落多污白色,不规则,常先沿管壁出现并扩展,而且出现较早,多培养2~3天就出现。

(2)接种操作带菌 接种操作带菌物主要是接种钩,一是灼烧灭菌不彻底,二是消毒酒精瓶内细菌过多,酒精浓度不够。这种污染常从接种物周围生出细菌,并在斜面的上半部同时出现。

(3)母种带菌 常先从接种块周围出现,并逐渐蔓延。

(4)真菌污染 真菌污染常表现为霉粉状的菌落,常呈现绿色、灰绿、褐色、黑色、橘红色、红色、灰褐色等各色菌落。主要有三个原因:

一是作为接种物的母种试管表面和管口处理不彻底,接种时还带有霉菌孢子。

二是作为接种物的母种表面的菌丝有轻度霉菌污染。

三是灭菌时冷凝水曾打湿棉塞,或分装时管口沾有培养基,培养环境大气相对湿度过高,通风不良。

点赏 点赞 0收藏

热门评论
相关百科

您可以给编辑者赏赐一定智农币

×
  • 5智农币
  • 10智农币
  • 25智农币
  • 50智农币
*注意事项:1人民币=100智农币
  当您的智农币不足时将会从您的账号余额中扣除相应金额。