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芽是石榴树上的各类枝条、叶片、花和果实等器官的原始体，各种枝条都是由不同的芽发育而成的。

(1)叶芽 萌发后仅生枝叶而不生花的芽。石榴叶芽外形瘦小，多呈三角形。末结果幼树上的芽都是叶芽。

(2)花芽 石榴花芽是混合芽，萌发后先长出一段新梢，在新梢先端开花结果。混合芽外形较大，呈卵圆形。石相树

上的混合芽多数发育不良，其外形与叶芽很难区分。质量好的花芽多着生在2—3年生健壮新技上。

(3)中间芽 指各类极短枝上的顶生芽，其四周轮生数叶，无明显眼芽。石榴树中间芽形似混合芽，数量很多，一部分发育成混合芽抽生结果技，一部分遇刺激后萌发成旺枝，多数每年仅作微弱生长，仍为中间芽。

(4)隐芽 一年生枝上当年或翌年春季不能按时萌发而潜伏”尸来待机萌发的芽叫隐芽。石榴隐芽寿命极长，多年生老枝干遇刺激后都可萌发长成旺枝，因而老树、老枝更新复壮比较容易。