安全、有效地贮藏玉米种子十分重要,主要是因为玉米种子从产出到第一年春播,大约需要贮藏7个月左右时间。在贮藏过程中,如果保管不善,极易发生发热霉变与低温冻害等种子劣变现象。
(一)贮藏特性
玉米种子吸湿性强,呼吸旺盛。因为玉米种子的胚大,目含有30%以上的蛋白质和较多的可溶性糖。
玉米种种子带菌量大,容易发生霉变。据测定,玉米种子经过一段贮藏后,其带菌量比其它禾谷类种子高得多,极易发生霉变。
玉米种子胚含脂肪多,极易酸败。据测定,玉米种子胚部含有整个籽粒中77 %-89%的脂肪,使胚的脂肪酸高于胚乳。一旦出现酸败问题,先从胚部开始,从而影响玉米种子的发芽力。
玉米种子收获时天气己冷,再加上玉米穗外有苞叶,新收获的玉米水分一般为20%-30%。玉米的成熟度很不均匀,再加上玉米种子脱粒时易损伤,这些损伤的籽粒极易受虫蛀和霉菌侵害。
(二)常见贮藏方法
籽粒贮藏。将收获后的玉米脱粒后,晒干扬净,使种子含水量降至13%以下,然后密闭仓房贮藏。
果穗挂藏。将玉米苞叶编成辫,用细绳逐个捆绑成串,挂在通风良好且能避雨的地方贮藏。
果穗堆藏。在露天场地上用秆秸编成圆形或方形的通风仓,将去叶的玉米穗堆在仓内越冬,第二年再脱粒入仓。
(三)注意事项
第一,要严格控制含水量。低温是种子贮藏的有利条件,但必须保证种子充分晒干,才能有效防止冻害。种子入仓及贮藏期间,含水量要保持在13%以下。
第二,种子入仓时,要做到种子与食用粮分开,不同品种分开,好坏分开,干湿分开,新陈分开,有虫与无虫分开。种子袋、容器封口前应在容器内外各挂一枚标签,分别注明种子名称、数量、贮藏时间和级别。
第三,不能用塑料袋装种子,也不能将塑料布覆盖在种子堆表面。因为塑料不透气,使种子与氧气隔绝,种子不能进行呼吸作用。
第四,不能将种子与氮素化肥同室保管。因为大部分氮素化肥属铵态氮肥,极易挥发产生氦气,具有很强的腐蚀性,易使种子丧失芽率。
第五,种子贮藏室(贮藏仓)必须做到顶不漏、地不潮,无鼠、无雀,地势高且十燥,远离灶台和其它火源。
第六,在室外贮存的种子,遇冷后不应再转入室内;在室内贮存的种子,也不可突然转到室外,否则,温度的骤然变化,会使种子的发芽率降低。