舒冰从事水稻的育种与技术推广已经有20多年，为了选育一个好品种，舒冰长期生活在农村、工作在田间。以往的晚稻品种优势单一，不能高产和优质都兼顾，舒冰为了培育出两者结合的稻种，历经八年时间，选育出新晚稻品种荆楚优148，现在这个品种在湖南、湖北、广西、江西等省的种植面积逐年扩大，累积达五千多万亩，创造经济效益50多亿元。舒冰说：“成本低，种植性强，没风险，米质好，增产幅度大。” 
    十几年来湖北省一直没有好的当家品种，出现了“楚国种稻，吴蜀供应”的局面，外省品种在荆州长期占主导地位。为改变这种现状，舒冰主持选育了荆楚 814A、荆楚15A等品种，并配组出了高产优质的杂交水稻新品种，填补了湖北省杂交水稻的空白。舒冰说：“俗话说一粒种子改变一个世界，我始终想选育一个好品种，让农民兄弟创收。”据了解，由舒冰主持和参与选育的水稻新品种多达16个，都通过了国家和省级审定，居全省水稻育种行业之首。在育种的同时，舒冰还同时进行新品种高产栽培技术研究，让自己的成果与良种良法相配套。