水稻烤田知识简介如下：
    一、烤田作用
　　1.有效控制无效分蘖，使秧苗进入稳长，以保证主茎和早期分蘖有足够的养分供给，提高有效穗的成穗率。
　　2.为施好穗肥、矮化壮秆攻大穗创造良好的条件。
　　3.增强土壤的通透性，加快有机肥料的分解，减少黑根和嫌气性细菌的作用下产生的酸类物质的危害，增强根系的吸收能力，扩大营养面积。
　　4.使植株茎秆粗壮，控制植株的高度，增强抗倒伏能力。
    5.降低田间湿度，改善通风透光条件，增强叶片的光合作用，减轻立枯病、稻瘟病的发生。
　　6.晒死杂草，减少地力消耗，节约水源，降低生产成本。
　　二、烤田方法
　　实践证明：要保证早熟品种667平方米产450千克、中晚熟品种667平方米产600千克以上，其依据有两条：一是苗数，早熟品种每667平方米需要 70万基本穗，中熟品种大穗型达到75万，晚熟品种矮秆型达到75～80万，有效分蘖按65%计算。二是时间，早熟品种种早水直播的出苗后50天左右，中熟品种60天左右，晚熟品种70天左右（插秧应减去育秧期日数）。苗数足，但时间未到或时间到了苗数达不到要求，高产稻田就应烤田。但是落水烤田要因时、因地、因苗制宜，不能一刀齐。植株长势旺、密度过大、叶片下披呈浓绿色、过早封行要适当早晒、重晒；反之迟晒、轻晒；苗数早达到或超过计划指标的要早晒；土质差、砂性重、地力瘠薄的可以轻晒或不晒。碱大稻田不晒或轻晒；田皮硬中晒；人走有脚印重晒；人走无脚印，但泥土不能发白，叶色由浓绿晒成黄绿色达到此标准立即复浅水，待其落干后保持浅水壮秆拔节，呈现“拔节期”后，适时适量追好幼穗分化肥，使叶色及时转绿，以促蘖壮秆攻大穗，实现穗大、穗多、粒大、粒饱，达到高产。