绿色优质稻米的培育技术：
    一、绿色优质稻米的概念绿色的概念：是指农产品的各项指标达到国家限定额下，包括产品的重金属如汞、砷、镉、铅、铜等含量不能超标；硝酸盐和亚硝酸盐含量每公斤产品中≤3100毫克；农药DDT、六六六残留量不能超标，甲拌磷、对硫磷、马拉硫酸在产品中不能检出。2．优质的概念：从产品的外观看，米粒完整，没有未成熟粒；口感和食味俱佳；直链淀粉含量高，蛋白质含量达到7％以上。
　　二、生产绿色优质稻米应具备的土壤和气候条件土壤条件：PH值6．5—7．5，有机质含量达到2％以上。气候条件：年度有效积温2800℃以上，年降雨量在400—800毫米之间。
　　三、绿色优质水稻的栽培要点1．生产绿色优质水稻的种植区必须是环境因素达标的地区，即没有水源污染、没有大气污染等。2．选用优质的、抗逆性强的、食味佳的品种做为种植品种，目前的优质稻米品种比较多，各地应该根据当地的种植条件进行选择。吉林省农科院水稻所培育的“丰优”系列品种比较适合各地做为绿优稻品种选择种植。3.采用先进的育苗方式和合理的插秧密度。生产绿色优质水稻一般采用旱育稀植、钵育壮秧的育苗方式，培育出高素质的秧苗。早插稀插、培育壮株，促进幼苗快速生长。做到4月10一15日育完苗，5月20—25日插完秧，插秧密度9X6(寸)一9X8(寸)。4．不单独施用氮肥，而采用农家肥和尿素混配做氮素肥料，并配施生物肥和磷钾肥。做到公顷施人纯氮180—230公斤、磷75公斤、钾50—80公斤；每公顷氮肥施人量配合50吨以上农家肥混合施用。5．化学除草剂做到前期早用药，选择无残留。或低残留除草剂；后期实行人工除草避免农药残留。6．尽量用生物和物理技术防治病虫害，不用药剂防治。如：用性诱剂防治水稻二化螟；用春雪霉素防治稻瘟病；用井冈霉素防治稻曲病等。严禁使用甲拌磷、对硫磷、马拉硫磷等高毒、高残留农药。按照以上限定指标和生产技术要点组织生产，生产出来的产品符合国家对绿色优质稻米的要求，产品的市场需求和发展潜力比较大，适合无公害食品的发展方向。