成年茶园的茶叶采摘有技巧。
    成年茶园的采摘应贯彻“以菜为主，以养护采，采养兼顾”的原则，实行“及时、分批、留叶、按标准”采摘的方法，以达到采好茶，养好树的目的，做大产量、质量、树势三兼顾。依据茶区的自然气候条件、茶树品种、管理水平以及加工茶类等进行培育，具体做法是；采摘标准为一芽，二、三叶和同等嫩度对夹叶，4-6月留一片真叶采摘，春茶留一片大叶（真叶），夏茶第一轮茶留一片大叶，夏茶第二轮茶留鱼叶采，要求叶层厚度10-12厘米，叶面积指数为3左右。云南大叶茶要求叶层厚度为15-18厘米，叶面积指数3-4。