山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。夏季吃山药对身体很好，所以近两年，山药很受大家的喜爱。关于山药的栽培有了一种全新的技术，详情如下：

    该品种块茎圆柱形，表皮光滑，耐贮运，品质极优，刨皮后自然存放，其肉质雪白不变色，易酥不烂，多食不腻。采收时先将山药两旁的垄土剖开，使网条露出，然后从沟窖一端顺沟揭起网条，同时将悬挂在网条上的山药块茎逐株从网条上拉出就可以了。
    山药耐阴，但块茎的形成和营养的积累仍需要较强的阳光。，三不为它的技术要领：不深翻、不搭架、不刨挖，化繁为简，化难为易，且能让山药达到优质高产的效果。