韭菜叶片组织含有叶绿素和叶黄素,在光照充分的条件下，叶绿紊可充分形成，叶片呈绿色，光照不足，形成叶黄素，叶片呈黄色，叶身中维管束的木质部不发达，细胞壁的木质化程度也较弱，叶肉组织中的纤维化程度大为减弱，使得叶片组织柔嫩，今天就为大家介绍一下韭菜软化种植技术。

    韭菜软化种植技术：

    (一)田韭

    北方地区多采用此法。即上冻前将韭根掘起后挖坑贮藏。11月底在日光退室内幽栽，利用韭菜根茎内贮藏的背养物质，采用培土或遮光等方法生产韭黄。

    (二)培土软化法

    长江流域普遍采用的一种方法。即在秋冬季或春季每隔20 d左右培1次土，共培3-4次。夏季温度高，培土后容易引起腐烂。

    (三)瓦雌盖韭软化法

    西北地区的韭黄生产方法。采用高35 cm,罐口直径20 cm,底径15 cm的瓦绪，策在宽行丛植的韭菜上，利用瓦雄遮光，上端有一瓦盖或小孔(孔上盖瓦片.这样既不见光又通风)，夏季经过7一8d.秋季经10-15d收割一茬。

    (四)草栩及盖软化法

    成都地区利用当地丰富的稻草资源和气候条件，进行韭黄生产。一般通过培土进行韭白(假茎)软化，获得韭白后割去青韭，然后搭40-50二的“人”字架，上面极盖草片。生产的最适宜时间是生长旺盛的春秋两季.夏季盖栩易造成沮度高，湿度大，若通风不良，易发生烂叶。

    韭菜软化种植技术就介绍到这里，韭菜在遮光条件下，依靠根茎中贮藏的养分生产出韭黄，通常将这种栽培方式称为软化栽培。