叶菜类，包括：大白菜、甘蓝等施肥原则：以有机肥为主，重在底肥，合理追肥，节制氮肥用量，倡导使用专用肥和生物肥，制止使用硝态氮肥，测土配方，维持泥土肥力平衡，今天就为大家介绍一下叶菜类蔬菜的施肥技术。

    叶菜类蔬菜的施肥技术：

    施足基肥：保证施腐熟的有机肥 4000—5000 公斤／ 667 平方米，磷酸二铵 30—40 公斤／ 667 平方米、硫酸钾 30—40 公斤／ 667 平方米或三元复合肥 80 公斤／ 667 平方米。

    合理追肥：前期和中期追施缓效肥料，可追肥充分腐熟的人粪尿 1000 公斤／ 667 平方米及草木灰 50—100 公斤／ 667 平方米或三元复合肥 10 公斤／ 667 平方米。后期恰当追施速效碳酸氢铵 20—30 公斤／ 667 平方米或尿素 10 公斤／ 667 平方米。制止施用有害城市垃圾和污泥，收获阶段不能用粪水肥追肥。

    因菜类施肥：不同品种的蔬菜，吸收硝酸盐程度也不同，茄子、辣椒、胡萝卜、西红柿、萝卜等果菜和根菜类， 对硝酸盐积攒较轻，收获前 20 至 30 天应停滞施用硝态氮：卷心菜、缩叶莴苣等，对硝酸盐积攒少，可少量施用；白菜、苋菜、菠菜等，容易积攒硝酸盐，严禁施用硝态氮。

    春冬菜少施氮：春冬菜光照弱，容易积攒硝酸盐，应不施或少施氮肥；高肥菜地应禁用氮肥；低肥菜地，蔬菜积攒硝酸盐较轻，可施氮肥、有机肥培肥地 力；富含腐殖质的泥土，蔬菜的硝酸盐含量高，应禁施氮肥。

    不施硝态肥：硝酸铵、硝酸钾、硝酸钙及含硝态氮的复合化肥，容易使蔬菜积攒硝酸盐，菜地基本不宜施用。尿素、碳酸氢铵、硫酸氢铵、酰铵态氮，都应节制其用量，使用时一定要深施盖土。

    氮肥深施盖土：深施在泥土 15—18 厘米左右，这样硝化作用迟缓，肥料利用率高，可减少蔬菜对硝酸盐的积攒。

    节制氮肥的用量：蔬菜中硝酸盐积攒随施肥量的增长而提高，亩（ 667 平方米）施肥量应节制在标氮 25 公斤以内， 60 ％ —70 ％用作基肥全层施下， 30 ％ —40 ％用作苗肥深施。

    叶菜类蔬菜的施肥技术就介绍到这里，叶菜类蔬菜的氮肥要早施：苗期施氮肥最好，有利蔬菜早发、快长，有利下降硝酸盐积攒。