茄子青枯病发生的初期个别枝条的叶片或一张叶片的局部呈现萎垂，后逐渐扩展到整株枝条上。初呈淡绿色，变褐焦枯，病叶脱落或残留在枝条上。将茎部皮层剥开木质部呈褐色。这种变色从根颈部起一直可以延伸到上面枝条的木质部。枝条里面的髓部大多腐烂空心。用手挤压病茎的横切面，有乳白色的粘液渗出。
    农药药剂防治，发病初期，用72%农用硫酸链霉素400倍液，或农抗“401”500倍液，或50% DT500倍液及14%络氨铜水剂300倍液，每株灌配制好的药液0.3~0.5升，每隔10天灌一次，连续灌根3~4次。