极早熟蒜薹要做好农药除草和治病：
    极早熟蒜薹化学除草。极早熟薹蒜的生长期较长，必须实行化学除草，控制杂草危害。栽种浇水后，应及时喷洒除草剂。播后芽前，每667平方米可用33%施田补乳油 100～150毫升对水60～75千克或48%氟乐灵200～250毫升对水40～60千克、50%扑草净80～100克对水30～40千克、24%的果尔50毫升对水50～60千克，均匀喷洒畦面。禾本科杂草2～4叶期，每667平方米，用5%精禾草克乳油50～70毫升对水30千克，均匀喷雾。若禾草已长到4叶时，用药量要适当加大。
    极早熟蒜薹病虫防治。种植极早熟蒜薹要重点预防叶枯病。发病期，可用70%的甲基托布津800倍液或75%的百菌清可湿性粉剂600～800倍液喷雾，7天1次，连喷2～3次。地下害虫根蛆发生初期，可用50%的辛硫磷乳剂800～1000倍液灌根，每667平方米用药量0.75千克。抽薹前期可用1.8%的阿维菌素2500倍液喷雾防治潜叶蝇。