小麦是三大谷物之一，产量几乎全作为食用，仅约有六分之一作为饲料使用。而小麦与其他作物相比，有三个显著特点，详情如下：

    一是小麦对土壤肥力的依赖性很大。
    二是小麦田氮肥用量不宜过大，否则，易造成前期生长过旺，后期倒伏减产。 
    三是小麦对磷特别敏感。若三叶期缺磷，会导致次生根少，分蘖延迟或不分蘖。三叶期后缺磷，会延迟抽穗、开花和成熟，使穗粒数减少，千粒重下降。
    小麦是世界上总产量第二的粮食作物，它的产量于我们的生活息息相关，因此，我们应做好小麦的管理。