茭白培育肥料需要来巧施：
    在春季旋耕前施入基肥。基肥以有机肥为主，亩施猪粪1500-2000公斤。田块经过犁耙，保持一定的浅水层。栽植前增施碳铵、过磷酸钙作基肥。 
    春种的返青后，约在移栽后7-10天，根据基肥、苗情情况，施好一次提苗肥；第一次追肥后10天左右施一次分蘖肥，亩施复合肥60-100斤，使茭白生长健壮，促进分蘖；植株开始孕茭时（扁秆期），及时追施一次追肥，以促进肉质茎肥大，提高产量，亩施腐熟厩肥或人粪尿4000-6000斤。