给蔬菜施肥料要讲究科学，应控制肥料用量，不宜一次用肥过多，特别是含氯化肥如氯化铵和氯化钾，并做到及时灌溉，防止土壤干旱。
    秋冬季节给蔬菜施肥的具体措施：叶面喷施 0.3%～0.5%硝酸钙，7天1次，连喷2～3次。西红柿宜在开花时喷在花序上下的2～3片叶上，大白菜可在进入结球期时喷施。