春季种植的芹菜，随着气温不断回升，生长速度加快，也加快抽薹开花。营养不足会使茎瘦叶薄，产量明显下降，缩短生长期和采收期。

    在芹菜幼苗成活后，应该每7～10天根部淋施一次80～100倍尿素水溶液，或60～80倍碳酸氢铵水溶液，或250～300倍斯特优液体氮肥水溶液，连续淋施3～5次，每次每平方米芹菜地淋施5～6公斤。均匀淋在芹菜植株根部周围的土壤中，以水分完全渗入土壤为宜。同时，每7～10天叶面喷洒一次0.2%尿素水溶液，或1000倍绿芬威3号水溶液，或500倍斯特优液体氮肥水溶液，连续喷洒2～3次，均匀喷湿所有的叶片，以开始有水珠往下滴为宜，就能既使芹菜幼苗速生快长，茎壮叶绿，又延迟抽薹开花，使茎粗叶厚，延长生长期，明显提高产量。