鱼腥草，别名葅菜，根、茎、叶有鱼腥味，故名鱼腥草。据测定，鱼腥草含粗蛋白质2%，粗脂肪0.4%，多糖类6%，钙0.07%、磷0.053%，挥发油0.12%—0.05%，还含有蕺菜碱。鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿和化食等功效，可治疗多种疾病。鱼腥草可作菜食用，营养丰富；还可加工成鱼腥草茶、酒、汽水等系列保健饮料和食品，很有开发前景。

    鱼腥草喜温暖阴湿环境，怕干旱，较耐寒，在-15摄氏度以下仍可越冬。4—5月开花，6—7月结果，11月下旬开始谢苗，次年3月返青。常见野生于溪谷、田埂、草丛中或塘边。要求土壤肥沃，忌干旱，但适应性强，人工栽培每667平方米可产1000公斤以上，长江以南和华北、西北各地均有分布，适宜title="种植,种植技术"种植。

    1、繁殖方法。采用分株、插枝和根茎繁殖均可。分株繁殖在3月下旬至4月，将母株挖出分株移栽于沙土的苗床上育苗或直接移植均可。插枝繁殖可在春、夏季，剪取无病虫健壮枝条作插穗，截成长12—15厘米，扦扦于沙壤土的苗床上，行株距16厘米×10厘米或14厘米×10厘米，插后浇水，遮荫，生根后移苗定植。根茎繁殖，可在2—3月进行，挖出色白、粗壮的根茎，截成具有2个腋芽以上的小段，在苗床上或大田开浅沟育苗或定植。

    2、整地定植。选肥沃疏松、排灌方便、背风向阳的沙质壤土或富含有机质的土壤栽培。深翻松土后起畦，畦宽1.5—1.6米，畦高30厘米，沟底宽20厘米。每667平方米施农家土杂肥3000—4000公斤作基肥，按株行距14厘米×20厘米开线沟或挖穴定植。title="种植,种植技术"种植后浇水，保持土壤湿润。

    3、田间管理。幼苗期遇干旱，应早晚浇水，湿润畦土。幼苗成活至封行前，中耕除草和追肥2—3次。肥料以人粪尿或化肥等氮肥为主。每次除草结合追肥，每667平方米施入粪尿1000公斤—1500公斤或尿素15—25公斤，先稀后浓施用。每年收割后，结合除草松土追肥。第一次收割后追施氮肥为主，以促进植株萌发；第二次则施磷钾肥为主，并培土以利越冬，为来年萌芽打好基础。

    4、收获加工。3—5月采割较幼嫩的鱼腥草供食用。若以药用为主，title="种植,种植技术"种植当年只可采收1次，可在9—10月采收，第二年可收割两次，第一次在6月，第二次在9—10月。若是加工制作饮料，可根据生产工艺要求，用镰刀平地割下全草，洗净晒干，即可收藏备用。

    药用价值：

    1、可治疗胃热口臭：取鱼腥草250克，摘洗干净，加精盐、食醋、味精、香油等凉拌。经常食之，不仅对胃热导致的口臭有良效，还能治疗胃热导致的消化不良。

    2、可治疗细菌性痢疾：取鱼腥草20克，山楂炭6克，用水煎服(以蜂蜜为药引)。

    3、可治疗痔疮肿痛：取鱼腥草100克，煎汤，趁热熏洗患处或坐浴，每日熏浴1-2次，连用1~2天即可消除痔疮引起的红肿疼痛。

    4、可治疗阴囊湿疹：取鱼腥草100克，摘洗干净。将鱼腥草放入装有1000毫升烧沸的水中煎煮3-5分钟，待其稍凉时用干净纱布蘸取药液擦洗患处。每日早晚各洗1次，连用5天即可痊愈。

    5、7治疗痈疽疔肿：将鱼腥草洗净、晾干后研为细末，再用蜂蜜调匀，然后外敷于患处。若是痈肿早期，可将鲜鱼腥草捣烂后外敷于患处，一般敷2-3次即可见效。

    6、可治疗百日咳：取鱼腥草15克，鹅不食草9克，百部6克，将上药加水煎煮后去渣取汁，调入蜂蜜30克，即可饮用。

    7、可治疗毒蛇咬伤：取鲜鱼腥草30-60克，捣烂后用水煎，饮药汁并将药渣趁热敷于患处。