猪水泡疹是由水泡疹病毒引起的一种急性、热性传染病。常发生于猪体无毛部位的皮肤、口腔粘膜和蹄部，形成水泡性炎症，水泡破裂形成溃疡，但很快痊愈，仅发生于猪，偶见于马和狗。从消化道传染，因食含病毒的肉类下脚而致病，污染的泔水也能散播此病。一般潜伏期30小时以上，最多可达8天，病程约20天。发病2至3天后体温升高达40摄氏度至42摄氏度，精神沉郁，食欲不振，继而在猪的鼻盘、唇、舌、口腔粘膜处出现初发性充满浆液的水泡，1至2天破裂，随即体温下降。然后蹄部、乳房、奶头出现继发性水泡，破裂后若无感染即可痊愈;若感染，则关节肿胀、跛行甚至蹄脱壳，但死亡率极低。