1.周围环境:猪场场址的选择必须严格遵守国家《无公害畜禽肉生产地环境要求》和《无公害食品-生猪饲养管理准则》等标准,使其不成为周围环境的污染源同时也注意不受周围环境的污染。不要在城市近效建设养猪场,也不要在化工厂、屠宰厂、制革厂等容易造成环境污染的企业下风处或附近建场。养猪场要远离飞机场、铁路、公路、车站、码头等噪声较大的地方,以免猪只受噪声的影响和疾病的威胁。养猪场的位置要在居民区的下风处,地势要低于居民区,但要避开居民区的排污口和排污道。
养猪场的饲料、产品、废弃物等运输量很大,与外界联系密切,因此要求交通便利。但交通干线往往又是造成疾病传播的途径,故在场址选择时既要考虑方便运输,又要求距交通干线有一定的距离,以满足猪场卫生防疫的要求。
猪场特别是大型猪场,最好要有两条专用道路与公路相连。其中一条为净道,专供猪场的人员、饲料、物品等使用;另一条为污道,运输猪场的废弃物和病残猪。
在选择场址时还要保证有足够的电力供应,猪场应尽量靠近输电线路,以减少供电投资。
在选择场址时要避开风景区、自然保护区、水源保护区和环境污染严重的地方,以利于环境保护和避免受到环境的污染。
2.地形和地势:地形指地形指场地的形状、大小、位置和地貌的情况。要求:开阔整齐,地形狭长和边角过多的地方不便于场地规划和建筑物布局,也不便于建造防护设施,同时使场区的卫生、防疫和生产联系不方便。因此,这样的地形不适合建造养猪场。猪场面积:面积不足会造成建筑拥挤,给饲养管理、人、猪、生活环境及防疫、防火等造成不便。猪场总面积确定参数:自繁自养场面积按年出生栏商品猪数乘以2.5~3.0平方米计算,其中猪舍建筑面积按年出栏商品猪数乘以0.8~1.0平方米计算,猪场辅助建筑面积按年出栏商品数乘以0.12~0.15平方米计算;育肥猪面积按每批出栏商品猪数乘以3左右,其中猪舍面积按每批出栏商品猪数乘以1.4左右计算。
地势指养猪场所建场地的高低起伏状况。要求:地势高燥:地下水位应在2米以上。低洼和地下水位高的地方易积水和潮湿,通风不良,冬季阴冷,易孳生蚊蝇和微生物,不适宜建造养猪场;背风向阳:在中国寒冷地区,要避开西北方向的山口和长形谷地,以减少冬春季风雪的侵袭,而炎热地区则不宜选择山坳和谷地建场,以免闷热、潮湿及通风不良;地势平坦:以利于建筑物和设备的合理布局,并便于运输。养猪场的地势最好有1~3%的坡度,以利排水,防止积水和泥泞。但坡度最大不得超过25%,以免给建筑施工带来不便和常年雨水冲刷而使场区变得坎坷不平。在坡地建场宜选择背风向阳坡,以利于冬季防寒和建立较好的场区气候环境。
场址选择时应遵循节约用地、不占农田、不与农争地这一原则,以保护有限的耕地资源。猪场场地应充分利用自然的地形地物,如利用原有林带树林、山岭、河川、沟渠等作为场界的天然屏障。
3.水源和水质:要求水量充足,水质良好,便于取用和进行卫生保护,并易于净化和消毒。水质必须符合《无公害食品-畜禽饮用水水质》要求。
4.土壤:土壤的物理、化学和生物学特性均影响猪只的健康和生产力。一般情况下,猪场土壤要求透气性好,易渗水,热容量大,这样可抑制微生物、寄生虫和蚊蝇的孳生,并可使场区昼夜温差较小。土壤化学物质通过饲料或多或少影响猪的代谢和健康,某些化学元素缺乏或过多都会造成地方病,如缺碘造成甲状腺肿,缺硒造成白肌病,多氟造成斑釉齿和大骨节病等。
土壤虽有一定的自净能力,但许多病原微生物可存活多年,而土壤难以彻底进行消毒,所以土壤一旦被污染,则多年具有危害性。在选择场址时,切忌在旧猪场、血粉场、屠宰加工厂和其他畜牧养殖场原址上重建或改建猪场,以免发生疫病。
为避免与农田争地,选址时不宜过分强调土壤种类和物理特性,应着重化学和生物学特性,注意地方病和疫情的调查。