营养性添加剂主要有维生素添加剂、微量元素添加剂和氨基酸添加剂。
(1)维生素添加剂:主要作用是维持动物机体的正常代谢。其中维生素A主要调节碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢,具有保护皮肤和黏膜等作用;维生素D主要调节钙、磷代谢;维生素E具有促进性腺发育和生殖功能;维生素K可促进凝血酶原的形成,具有止血等作用;维生素B2可提高植物性蛋白质的利用率;胆碱有防治脂肪肝的作用;维生素C能增加对疾病感染的抵抗力,降低机体的应激反应。
(2)微量元素添加剂:主要有铜、锌、铁、锰、碘、钴、钼、硒、铬等元素,这些元素具有调节机体新陈代谢,促进生长发育,增强抗病能力和提高饲料转化率等综合功能。
(3)氨基酸添加剂:猪必需的氨基酸有赖氨酸、蛋氨酸等10种,其主要作用是弥补饲料中氨基酸的不足,使其他氨基酸得到充分利用,从而节约大量的豆饼和鱼粉等优质蛋白质饲料。