霉饲料中毒就是猪采食了发毒的饲料而引起的中毒性疾病。临床上以神经症状为特征。各种猪都可发生，仔猪与妊娠母猪较敏感。

    1．病因自然环境中，含有许多霉菌，常寄生于含淀粉多的饲料上，如果温度（28℃左右）与湿度（80%～100%）适宜，就会大量生长繁殖。有些霉菌在生长繁殖过程中，能产生有毒物质。目前已知的霉菌素有百种以上，最常见的有黄曲霉毒素、镰刀菌毒素与赤霉菌毒素等，都可引起猪中毒。

    2．临床症状仔猪与妊娠母猪较敏感。中毒仔猪常呈急性发作，出现中枢神经症状，头弯向一侧，头顶墙壁，数天内死亡。大猪病程较长，一般体温正常，初期食欲减退。白猪的嘴、耳、四肢内侧与腹部皮肤出现红斑。后期停食，腹痛，下痢或便秘，粪便中混有黏液或血液，被毛粗乱，迅速消瘦，生长迟缓等。妊娠母猪常引起流产及死胎。

    3．解剖病理改变主要为肝实质变性。肝颜色变淡黄，显著肿大，质地变脆。淋巴结水肿。病程较长的病例，皮下组织黄染，胸膜、肾、胃肠道常出血。急性病例最突出的变化是胆囊黏膜下层严重水肿。

    4．预防预防的根本措施是防止饲料发毒变质。对轻微发霉的饲料，必须经过去霉处理后限量饲喂；对发霉严重的饲料，绝对禁止喂猪。

    （1）防霉方法：防止饲料发毒变质的关键是控制水分与温度，使谷物尽快干燥，并置于干燥、低温及通风良好处贮存。

    （2）去霉方法：对轻微发霉的饲料，使用1.5%氢氧化钠液或草木灰水浸泡处理，或用清水多次清洗，直至泡洗液清澈无色为止，但经过这种方法处理的饲料，仍含有一定的毒性物质，应限量饲喂。