农村煮食喂猪，易发生猪亚硝酸盐中毒，笔者经10例救治，结果表明，在无美兰注射液的情况下，采用放猪耳尾血，并及时注射蓝墨水的办法，对抢救亚硝酸盐中毒的猪有效。

    例如，我县刘头一农户，饲养两头约30千克重的猪，于2001年2月12日早上喂给猪前一天晚上用铁锅加盖搁煮一夜的白菜叶，猪吃后半小时发病。症状为呼吸困难，口吐白沫，倒地不起，放耳尾血呈酱油色且凝固不良。诊断为亚硝酸盐中毒，急用蓝墨水20毫升每头猪颈肌注射。注射后猪逐渐好转，2小时后，再注射一次，病猪口吐白沫症状消失，并能站起，呼吸好转，第二天痊愈。