艾蒿为多年生菊科草本植物,山坡、田野、路旁均有生长。艾蒿营养丰富,气味清香,含有多种挥发油和药用物质,不仅是农家常用的一种治病中药材,而且是喂猪的保健饲料。

    每100克新鲜艾蒿中含粗蛋白质5.2克,粗脂肪0.8克,无氮浸出物1.5克,粗纤维3克,还含有多种维生素、叶绿素等。艾蒿性味苦、辛、温,具有理气血、逐寒湿、温经止血等功效。在猪饲料中适加适量艾蒿粉,既能促进猪的生长发育,增强体质,又可节约饲料,降低成本。用20%的艾蒿粉加入饲料中喂猪,可使猪日增重达700克左右,节约饲料12.5%。

    艾蒿粉加工和喂猪方法是:将新鲜的艾蒿晒干,揉搓去绒毛,加清水浸泡去苦味,再晒干粉碎成粉。仔猪添加比例为1.5%,中猪为2%～2.5%。种猪为3%～4%。